Bildungsziel

Kochen ist weit mehr als Nahrungszubereitung – es ist Erinnerung, Sinneserlebnis und gelebte Gemeinschaft. Besonders für ältere Menschen und Menschen mit Demenz kann das Kochen eine Brücke zur Vergangenheit schlagen, vertraute Gerüche und Geschmäcker wecken Erinnerungen und laden zur aktiven Teilhabe ein. In dieser besonderen Fortbildung verbinden wir die Freude am Kochen mit den ursprünglichen Zutaten, die unsere heimische Natur bereithält: Wildkräuter, essbare Blüten, Beeren und andere Schätze aus Wald und Wiese.